椰浆吐司

椰浆吐司的做法
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椰浆吐司的做法说明

简单的做个记录,自己很喜欢的一株吐司。
用椰浆代替了黄油,有淡淡的椰子香味,手感非常好。
450克吐司盒一个

椰浆吐司的食材和调料

高筋面粉250克
细砂糖30克
2克
鸡蛋1个
10~30克
椰浆100克
酵母3克

椰浆吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料一起揉至完全阶段,放在28℃的环境里一发至两倍大。

  2. 第2步.

    取出排气后分成三等份滚圆静置二十分钟,二次擀卷手法整形,放入吐司盒38℃二发至九分满。

  3. 第3步.

    180℃烘烤 40分钟。表面上色时加盖锡纸。

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