简单的做个记录,自己很喜欢的一株吐司。用椰浆代替了黄油,有淡淡的椰子香味,手感非常好。450克吐司盒一个
所有材料一起揉至完全阶段,放在28℃的环境里一发至两倍大。
取出排气后分成三等份滚圆静置二十分钟,二次擀卷手法整形,放入吐司盒38℃二发至九分满。
180℃烘烤 40分钟。表面上色时加盖锡纸。