干炒牛河

干炒牛河的做法步骤

1. 第1步.

   主辅料洗净，牛里脊改刀成片。（苞菜切丝） 牛肉码味，上苏打浆，锅中加油，入牛肉片煸炒，下入少许老抽炒出颜色。盛出备用。

2. 第2步.

   亮锅留底油，下入葱段炒香，入绿豆芽，（苞菜丝）炒香，烹少量料酒，抖散下入河粉，下入牛肉片。调入料汁，翻炒均匀上色，淋少许油出锅。