老北京馅烀饼

老北京馅烀饼的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面用水勾兑

2. 第2步.

   调成糊状 （我喜欢比较稀稀啦啦的 这样撒到锅里很快可以弄均匀 ）

3. 第3步.

   凉锅凉油 把鸡蛋直接打入锅里 不停搅拌 （这样省的剁碎 ）

4. 第4步.

   摊好的鸡蛋加入虾皮 和 韭菜

5. 第5步.

   自己种的韭菜 新鲜味道好

6. 第6步.

   加入生抽 白糖 香油 油 盐 搅拌均匀

7. 第7步.

   电饼档抹上薄薄一层油

8. 第8步.

   把面糊均匀的涂抹 表皮凝固 把馅均匀的涂抹在表层

9. 第9步.

   盖锅盖焖五分钟 开盖在烙三分钟即可出锅 （我喜欢酥脆的外皮 所以我会多烙五分钟 这样口感更好）

10. 第10步.

    薄皮大馅的馅糊饼 马上出货了

11. 第11步.

    美味佳肴 我自己吃了一张 可惜家里只剩下这些玉米面啦 没吃够