外面也可以改为粘-白芝麻。（香芝鸡柳）☞白芝麻干锅炒（不加油）后，压成碎末。
鸡脯肉洗净改刀成条，加盐，味精，料酒，胡椒粉，腌制。
鸡脯肉吸干水分拍淀粉拖蛋液，裹面包糠（白芝麻碎）。 锅中烧油四到五成热入锅中炸至断生，捞出升高油温复炸至金黄沥油，摆盘。
