简易酸甜猪脚

简易酸甜猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄，盐10g，生抽两勺，料酒2勺，醋一勺，姜蒜一起腌制一个小时入味。

2. 第2步.

   热油融化冰糖，放入步骤一进锅爆炒，待猪蹄全部上色。

3. 第3步.

   放入高压锅压25分钟。

4. 第4步.

   压好后，把压锅内油倒入炒锅，放入若干辣椒（根据个人口味）。爆香后把猪蹄倒入炒锅继续翻炒入味。出锅即可。