炸麻花

炸麻花的做法
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炸麻花的做法说明

这是妈妈的配方,我很喜欢。帮妈妈把这个配方记下😍(配方后面附有甜麻花的配方哦)

水要用温水哦

炸麻花的食材和调料

色拉油100克
鸡蛋3个
75克
面粉500克
泡打粉10克
适量

炸麻花的做法步骤

  1. 第1步.

    称量材料。这是好的习惯

  2. 第2步.

    面粉过筛,加入泡打粉,加入色拉油,加入盐。加入水,慢慢加水,边加水边搅拌。(水不要一次性加完,每家的面粉吸水性不同。)

  3. 第3步.

    揉成光滑的面团,盖保鲜膜,醒面三十分钟。

  4. 第4步.炸麻花的做法步骤 第4步

    搓麻花。下油锅炸。(搓麻花的方法大家可以参考君之的方子。)

小贴士

甜麻花
用料:面粉 500克
色拉油 75克
水 75克
泡打粉 10克
白糖 100克
鸡蛋 2只
盐 一小撮
步骤与咸麻花的步骤相同。

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