这是妈妈的配方,我很喜欢。帮妈妈把这个配方记下😍(配方后面附有甜麻花的配方哦)水要用温水哦
称量材料。这是好的习惯
面粉过筛,加入泡打粉,加入色拉油,加入盐。加入水,慢慢加水,边加水边搅拌。(水不要一次性加完,每家的面粉吸水性不同。)
揉成光滑的面团,盖保鲜膜,醒面三十分钟。
搓麻花。下油锅炸。(搓麻花的方法大家可以参考君之的方子。)
甜麻花用料:面粉 500克 色拉油 75克 水 75克 泡打粉 10克 白糖 100克 鸡蛋 2只 盐 一小撮步骤与咸麻花的步骤相同。