辣椒洗净,切块,放入搅碎机搅碎。
姜.蒜也用搅碎机搅碎。
豆瓣酱放入容器中
将两瓶酱油倒入酱中,搅拌均匀。
锅中放半斤花生油,将姜末,蒜末,辣椒翻遍,直至辣椒的水分吸干。再加入酱油和豆瓣酱,翻遍出香味,熬制几分钟。
待放凉了之后,装瓶放进冰箱保存,可以保存几个月,非常美味下饭。