准备食材,面条掰碎煮熟。
牛肉、莲藕、胡萝卜、白菜切末。
加入适量虾皮、葱花,打入鸡蛋搅拌均匀。
加入面粉、煮熟的面条
再加入适量白开水搅拌均匀。
锅里加少许油,摊成小饼,两面煎金黄熟透即可。
1、面条不要煮的太烂,以免口感不好。2、煮好的面条已经含有一些水分,所以不要加太多水,以免面糊太稀。3、虾皮也可以换成虾皮粉。