1.豆腐切成均匀小块 2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出 3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟 4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色 5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
