过年时去济州岛吃的小银鱼一直让我恋恋不忘,这次在延吉又见到,毫不犹豫拿下!
1、干辣椒剪成小段。
2、小葱切末。
3、不粘锅内放少许油,先下辣椒段炒一会,再下入冲洗干净的小银鱼一起翻炒。
4、加少许白糖和生抽酱油,继续翻炒,直到把小银鱼中水分炒干一些。
5、加少许芝麻,起锅。
1、炒得越久,小银鱼就会越硬,所以根据自己喜欢的口感控制火候就好。2、芝麻最好是白芝麻,做出来会更好看。3、欢迎加我微信共同分享美食:13235004。