贵州凯里红酸汤黄腊丁

贵州凯里红酸汤黄腊丁的做法步骤

1. 第1步.

   黄腊丁洗净，盐，料酒拌匀。

2. 第2步.

   菜油烧辣，下姜，蒜，两勺糟辣椒爆香，下去皮番茄熬制成酱。

3. 第3步.

   加入整瓶凯里红酸汤（可视个人口味而定），酸菜，蒜苗熬汤。

4. 第4步.

   倒入黄腊丁，加少许木姜子油，煮15-30分钟，加入几根香菜即可。

5. 第5步.

   也可做成火锅加入各种配菜。