
总觉得吉利丁粉味道太腥了,所以用QQ糖做慕斯,香香的

图片忘记拍了,直接写做发吧,70克QQ糖加30克水隔水融化待用,(30克水只是个大概数字,水直接盖过QQ糖即可)

芒果加酸奶打成泥。然后把酸奶芒果泥和融化的QQ糖混合,也就是和步骤1混合。

淡奶油加糖打发六成,还能流动,加入步骤2中,搅拌均匀就是慕斯液了。

消化饼干打碎,黄油融化混合消化饼干碎,倒入8寸蛋糕模当底,倒入慕斯液,然后冷藏四个小时。

用剩余的70克QQ糖加剩下的水混合融化,放凉倒入到冷藏好的慕斯蛋糕,做成镜面冷藏半个小时,放上装饰水果即可。
我喜欢用QQ糖做慕斯,味道香香的,而且口味很多,草莓,菠萝,蜜桃都可以。