#彩虹系列-天然色素蒟蒻果冻

#彩虹系列-天然色素蒟蒻果冻的做法步骤

1. 第1步.

   草莓、奇异果、鲜橙洗净、去皮、切粒。

2. 第2步.

   蝶兰花浸泡温水30分钟，滤去花瓣即成天然蓝色水。蝶兰花水本身无味，把龙眼肉切碎，加入水中，再加入适量燕菜粉拌匀煮滚，凝结冷却后切粒。

3. 第3步.

   将蒟蒻果冻粉与白糖拌匀，加入罐头龙眼糖水搅拌，煮滚保温待用。

4. 第4步.

   四色软糖切条，造型成彩虹。 先在模子里放入1汤匙的果冻溶液，待稍微凝结时放入彩虹软糖，再放入1汤匙的果冻溶液，以固定软糖位置。

5. 第5步.

   锅里倒入维他奶，与适量的燕菜粉，煮滚。倒入模子里，此为第二层。

6. 第6步.

   排入步骤1切好的草莓粒，倒入适量的龙眼果冻液，足够覆盖草莓粒为止。

7. 第7步.

   一样的步骤，加入鲜橙块。

8. 第8步.

   一样的步骤，加入奇异果粒。

9. 第9步.

   一样的步骤，加入步骤2的蝶兰花燕菜粒。最后倒入果冻液覆盖所有粒粒。

10. 第10步.

    待完全凝结冷却脱模即可。 侧面照很美有没有？