食谱来自www.pinchofyum.com/lemon-lavender-muffins
在pinch of yummy看到这款马芬时就十分地感兴趣，因为它很特别地把薰衣草和柠檬结合在一起，两种都是香味浓郁的材料，这样的组合以前还没见过，不过光是想象就能想象出这款马芬的芬芳香气。作者原文是这样形容的“品尝这款马芬的时候就像在做一次SPA”。
材料里还用到了蜂蜜，蜂蜜和柠檬，就像苹果和肉桂、香蕉和巧克力一样，是非常搭的组合，两者结合能强化本身的味道。
把芬芳材料（薰衣草、玫瑰、迷迭香、肉桂之类）用在烘焙里似乎在国内不多见。发现这样的食谱可以试试，说不定会有全新的感觉。
| 白砂糖 | 135克 |
| 干薰衣草 | 2小勺 |
| 柠檬（擦出皮屑并榨出汁） | 1个 |
| 软化的黄油 | 113克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 1/2杯 |
| 杏仁奶（可换成牛奶） | 120ml |
| 香草精 | 1小勺 |
| 面粉 | 180克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 糖粉 | 1杯 |
| 牛奶 | 1大勺 |
预热烤箱到175度
把1/4杯糖和薰衣草、柠檬皮屑放入料理机打碎
剩下的糖和黄油一起搅打，然后逐个加入鸡蛋，打至蓬松
拌入蜂蜜，加入香草精、杏仁奶和柠檬汁
把所有的干料（薰衣草糖、面粉、盐、泡打粉、小苏打）全部过筛，加入黄油混合物中拌匀
把面糊倒入抹过油的马芬模具中，可以装满，送入烤箱烤20分钟，直到表面金黄，触摸顶部有弹性
把糖粉和一大勺牛奶混合成糖霜，淋在烤好的马芬上
1杯=240ml，1大勺=15ml，1小勺=5ml
