繁花似锦锦官城。成都,许是太多人想去尝一尝的城市。辛香麻辣,刺激味蕾,食欲顿开。大快朵颐后,定要点上一份凉爽滑糯的甜品,中和口中胃中的热辣,才得真正的圆满。
糯米和贵潮米洗净、浸泡一夜至米软后入石磨,磨成米浆
锅内放少量水,水开后倒入米浆熬煮,一直搅拌,防止粘锅。
至米浆浓稠加入澄清石灰水,熬煮至完全熟。
淋入漏勺,滴入冰水,加红糖调味即可。