在茶庄偶然吃到一个茶叶蛋,儿子从来没吃过觉得超赞,于是有了这道菜,很好吃哦!
百度了下,茶叶蛋用红茶最香,临时起义想煮所以用家里仅有的岩茶,可以另选红茶试试。
冷水下料煮开。
加入酱油、盐、糖。
下鸡蛋。中火煮开后转小火煮一个小时左右,茶香满屋。灭火后自然冷却,焖一个晚上更入味。
两个小小的是野鸡蛋,实践证明煮茶叶蛋还是土鸡蛋最好吃啦!
色香味俱全。