土豆传奇香辣洋芋片制作方法

土豆传奇香辣洋芋片制作方法的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个土豆，大小适中，把土豆削好皮备用，30公分竹签准备适当

2. 第2步.

   把土豆削成薄片，放入清水中浸泡洗净淀粉。

3. 第3步.

   把土豆片捞出，插入之前准备好的竹签（小心扎到手）

4. 第4步.

   把插好的土豆片放入开水中煮，颜色稍微透明即可捞出，用冷开水冲凉（以防余温过热不够脆爽），成入盘中

5. 第5步.

   把之前准备的桂皮、八角、花椒、小茴香放入油锅中煸炒，出香味后关火，把桂皮和八角挑出来。

6. 第6步.

   把刚刚炸香的油倒入准备好调料的碗里拌匀，之后浇在准备好的土豆片是即可

7. 第7步.

   现在美味的麻辣土豆片就可以食用了