减脂-香菇虾仁蛋炒饭

减脂-香菇虾仁蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   糙米，提前洗米、浸泡，至少两到三小时。米和水1:1比例。煮好后放置，冷饭下锅炒。

2. 第2步.

   提前准备好虾仁、香菇、红椒切丁，青菜也切小块，全蛋打散，备好。

3. 第3步.

   炒蛋： 热锅，倒一点点油润锅，1g。倒入鸡蛋。

4. 第4步.

   快速用锅铲划散，蛋会很嫩很松。

5. 第5步.

   没有蛋液流动，且都划散开了，就好了

6. 第6步.

   盛出来备用。

7. 第7步.

   炒丁： 锅不用洗，再倒一点点油。倒入香菇丁、胡萝卜丁，翻炒。

8. 第8步.

   炒至半熟状态时，倒入油菜丁，继续炒。

9. 第9步.

   待菜茎半熟状态，倒入糙米冷饭，用锅铲背把冷饭团按散开，一边按一边炒。

10. 第10步.

    炒到米粒，粒粒分明，差不多了倒入刚刚炒好的鸡蛋和熟虾仁丁，再翻炒。

11. 第11步.

    最后，加现磨黑胡椒，调味出锅。