咖啡花生小圆饼（约20个）

咖啡花生小圆饼（约20个）的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 1.50克黄油提前室温软化； 2.速溶咖啡粉我用的是雀巢三合一；

2. 第2步.

   熟面粉： 100克中筋面粉倒入锅里，小火翻炒至颜色略微发黄，闻到香味即可，冷却后使用；

3. 第3步.

   50克黄油软化后，加入30克糖粉，1克细盐，搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨松；

4. 第4步.

   加入45克花生酱，搅拌均匀；

5. 第5步.

   100克熟面粉和10克速溶咖啡粉混合过筛至步骤4中；

6. 第6步.

   用手抓匀，面糊状态是松散的，但用手捏的话是能够成团的；

7. 第7步.

   把面糊捏成小圆球，然后用大拇指和食指轻轻团成小圆饼形状；

8. 第8步.

   排在烤盘上。烤箱预热180度，中层，15分钟即可。

9. 第9步.

   香喷喷的，Yummy!