炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜与胡萝卜铇成丝，胡萝卜丝要焯水5分钟煮熟后装碗。

2. 第2步.

   肉、香菇切成丁，葱、姜切成沫。

3. 第3步.

   锅中放油，先放肉丁与姜沫炒熟，再放香菇炒熟，注意肉别炒焦。

4. 第4步.

   再加入甜面酱与豆瓣酱，小火用铲子慢搅烧约5分钟，加入葱沬搅拌均匀后，关火装碗。

5. 第5步.

   锅中烧开水，加适量盐后放入面条煮熟，装碗。

6. 第6步.

   将黄瓜丝、胡萝卜丝、炸酱拌到面碗中，就可以享受美味了。