今天太冷了，感冒发烧，泡了chai茶，想着应该做点饼干搭配着吃。
虽然是姜饼，但是没有姜饼人的模具呢。
| 杏仁粉 | 1 杯 |
| 赤藓糖醇 | 4 汤匙 |
| 椰子粉 | 1 汤匙 |
| 姜粉 | 1/2 汤匙 |
| 肉桂粉 | 1/4 汤匙 |
| 泡打粉 | 1/2 茶匙 |
| 黄原胶 | 1/4 茶匙 |
| 丁香粉 | 1/8 茶匙 |
| 盐 | 1/8 茶匙 |
| 大鸡蛋 | 半 个 |
| 无糖香草糖浆 | 1 汤匙 |
| 香草精 | 1/4 茶匙 |
| 椰子油 | 1汤匙（或不要） |
烤箱预热150度
将所有材料搅拌均匀，先放干料，再放湿料。揉成面团。
用两张油纸夹在中间，擀成5-6mm厚度，模具压出喜欢的形状。
135度，烤箱烘烤20分钟，拿出冷却变硬。
高温就减少时间。看自己烤箱的情况