早餐每天都会做，煎馒头偶尔做一次又简单又好吃。只不过大家都会觉得煎馒头油太多，油腻腻不健康！
所以每个人都会做的馒头干，想做好，少油味道又好还是要动动脑子的。我和独家秘决很简单，一盘盐水、两个鸡蛋绝对是馒尖干的正确打开方式。
来听要决
首先馒头不能太软，太软的馒头特别吸油，隔夜的馒头最好。
准备这盘水加盐化开，这是好吃的关键奥，即能提升馒头的味道，也是又酥又软的要决，切记切记。 切好的馒头迅速在盐水的两面都沾一下。
再放入打散的液的两面沾满蛋液。
不粘平底锅里放油，量不用太大，油热后放馒头片，两面煎至焦黄就可以出锅啦。