私房焖粉丝——蚂蚁上树

私房焖粉丝——蚂蚁上树的做法步骤

1. 第1步.

   材料切好

2. 第2步.

   粉丝凉水泡软，沥起待用

3. 第3步.

   热油，酸笋加点糖炒香。装起待用

4. 第4步.

   热油，爆香蒜沫

5. 第5步.

   放入肉沫，翻炒几下

6. 第6步.

   放蕃茄，炒出汁

7. 第7步.

   加盐、豆瓣酱、蕃茄酱、酱油、一点老抽，炒匀

8. 第8步.

   加水，大火烧开（可试下汤汁的味道，看是否要再加盐）

9. 第9步.

   放入粉丝，翻一下让水没过粉丝，盖锅盖，中火焖至无水。（中途可翻动两次，使粉丝入味更均匀）

10. 第10步.

    撒葱花

11. 第11步.

    装盘开吃！

12. 第12步.

    第一次的成品图。配菜是红萝卜、芹菜

13. 第13步.

    第二次的成品图。配菜是红萝卜、芹菜、豆豉

14. 第14步.

    第三次的成品图。配菜是酸笋、蕃茄