清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）

清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤

1. 第1步.

   鱼清洗干净沥干水分，在鱼背上开刀，以便入味。姜丝，辣椒丝，大葱丝撒在鱼身上，水烧开蒸8分钟出锅，然后把汤汁倒掉

2. 第2步.

   油烧热浇在鱼身上，倒入2勺蒸鱼豉油，把葱丝摆上即可食用了