茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   1、虾洗净剪须挑虾线，用盐料酒淹20分钟。2、过油炸红捞出。3、锅内适量油爆香姜蒜末，下番茄酱炒匀。4、倒入虾，轻按虾头流出虾黄，加生抽料酒糖盐炒匀。5、加水中火焖煮5分钟，收汁勾芡出锅，撒绿葱。