干煸藕丝

干煸藕丝的做法步骤

1. 第1步.

   1：藕切丝或者条，随自己的喜好便可。切好的藕丝用清水漂净淀粉后沥干待用

2. 第2步.

   沥干藕丝

3. 第3步.

   ：沥干水分的藕丝加吉士粉拌匀，然后再加淀粉拌匀待用。不知道吉士粉的小伙伴可以私信嘛。

4. 第4步.

   ：锅内倒入足够的油，油温五成热的时候下藕丝炸制，炸到藕丝定型后沥干油，等油温再次升高后再次下藕丝复炸，炸制金黄后捞出沥干油。

5. 第5步.

   ：蒜切片，姜切丝，小葱切段，土芹菜（香芹）切段，放进碗里然后加适量花椒后拌匀待用。

6. 第6步.

   锅内留底油，将步骤5的佐料倒入锅内煸香后倒入藕丝翻炒片刻后调味，加入食盐、胡椒粉、鸡精、白糖，翻炒片刻后加白芝麻，淋香油后起锅。

7. 第7步.

   成品