纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把饼干装进食品保鲜袋中，封口后将饼干压碎

2. 第2步.

   黄油融化后，与碎饼干混合，均匀铺在模具底部

3. 第3步.

   在大容器内倒入奶酪、酸奶油、糖、柠檬汁、香草精，搅拌打匀

4. 第4步.

   将打好的奶酪倒入模具

5. 第5步.

   烤箱150度预热，放入模具，烤45分钟 （想要表面上色需要后期稍微调高温度）

6. 第6步.

   烤完后将烤箱门打开一个缝隙，通风降至室温

7. 第7步.

   蛋糕冷却后将模具放入冰箱冷藏六小时以上

8. 第8步.

   取出后打开模具边，用大盘子倒扣脱模，再放回盘子上切块（刀子过热水后更好切）