口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将整鸡处理干净，配上葱姜

2. 第2步.

   准备一锅配有葱结，姜片烧费的清水，放入黄酒，仔鸡

3. 第3步.

   将鸡煮到断生后，关火盖上盖浸泡成熟，八成熟捞出，斩块装碗

4. 第4步.

   调汁。小料沫，辣椒粉，胡椒粉，美极鲜，陈醋，生抽，花椒粉，煮鸡的高汤，基本调料，麻油，香菜

5. 第5步.

   将汁浇在菜上，再淋上红油即可