泡发黄花菜切段，泡发木耳切丝，胡萝卜切丝。油锅爆香，炒菜丝，加盐。
内酯豆腐盒底四角切口，揭开盖，倒案板上切丝。清水煮豆腐丝，把炒好菜丝一起煮。开锅后勾芡，再开锅，两个鸡蛋蛋液徐徐倒入锅中，成蛋花后关火。调味！
