姜葱肉蟹

姜葱肉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   1 把姜切薄片 葱节切6厘米断 海鲜菇洗净备用.

2. 第2步.

   2用刀尖挑开蟹壳、洗净改成6块 蟹的大角用刀背轻轻敲碎 。

3. 第3步.

   3码姜葱 料酒腌制。

4. 第4步.

   4约两分钟捡去姜葱 加入吉士粉 淀粉包裹肉蟹。

5. 第5步.

   5锅中倒入色拉油烧至六成 将肉蟹炸至断生捞起。

6. 第6步.

   6炸至金黄色色的肉蟹取出 倒入海鲜菇炸至熟透。

7. 第7步.

   7蟹壳也炸至金黄色

8. 第8步.

   8 锅留少许底油 下姜葱炒香

9. 第9步.

   9姜葱炒香掺入鲜汤 加入适量的盐 鸡精 味精 鸡汁 下蟹 海鲜菇炒转。

10. 第10步.

    10 用水淀粉勾芡淋上少许色拉油起锅装盘即可

11. 第11步.

    11起锅装盘扣上蟹壳