一个人的水煮牛肉

一个人的水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，青菜，香菇洗净。

2. 第2步.

   牛肉加蛋清加几粒盐和胡椒粉，还有几滴油和淀粉抓匀腌制10分钟左右。同时煮土豆粉15分钟，煮透明就好。

3. 第3步.

   准备好配料，豆瓣酱左边的连同豆瓣酱一起一会下油爆香，右边的一会铺在牛肉上。

4. 第4步.

   把青菜拿水过下，10秒开水就好。铺在碗底。

5. 第5步.

   土豆粉煮好也捞出铺在青菜上

6. 第6步.

   倒油将葱姜干辣椒爆香

7. 第7步.

   关小火倒入豆瓣酱炒出红油和香味。

8. 第8步.

   倒入开水煮沸。

9. 第9步.

   加入香菇和牛肉。70秒就好，牛肉熟了就好，煮久了容易老，口感不好，而且这个菜谱里牛肉才100克。70秒就OK了。

10. 第10步.

    将牛肉和香菇捞出。

11. 第11步.

    铺在粉丝上。

12. 第12步.

    倒入汤，注意要把牛肉半掩半露出来，多余的汤可以倒了。

13. 第13步.

    锅里热油。

14. 第14步.

    将盘子里的配料铺到牛肉上

15. 第15步.

    铺好配料，等油热。

16. 第16步.

    浇上热油爆香！大功告成！

17. 第17步.

    有粉丝有菜有肉，一碗管饱！哈哈哈