因要做豆乳盒子故用到黄豆粉,在市场上多次选购后口感始终无法让人满意,于是乎决定费点功夫自行制作,无添加口感真的很不错!
将生黄豆挑选,过水,洗净,晾干后放入烤盘。(平铺一层即可)
放入烤箱中下层,150度烤20分钟,黄豆上色爆裂开口即可出炉,晾凉待用。(具体温度须看各自的烤箱)
将凉透的黄豆放入食品调理机进行粉碎,期间可加入适量白砂糖一起粉碎。(点动多次,避免过热发粘)
将打好的黄豆粉晾凉后装入保鲜盒待用。
打粉期间不建议电脑操作,改为手动操作点动按键程序,打一次停下来搅拌一次,多次粉碎以保证豆粉发热不会粘在一起。