青椒回锅肉

青椒回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   放油热锅，放入姜片和花椒，蒜片

2. 第2步.

   小火放入郫县豆瓣酱炒出红油

3. 第3步.

   放入五花肉翻炒，放料酒和白糖（肉提前用煮好放大料，料酒，葱姜）

4. 第4步.

   翻炒出肉里多余的油，把油倒掉一些不然菜会很油腻

5. 第5步.

   倒入青椒翻炒，加酱油炒匀（我家有孩子我放的肉椒，喜欢吃辣的就自己另外增加辣椒）

6. 第6步.

   快炒好最后放入适量盐和鸡精，咸淡自己看菜量掌握