花椒辣子鸡丁

花椒辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切成丁，放入花椒粒，盐，花雕酒，淀粉，拌匀腌制20分钟。

2. 第2步.

   切蒜，葱。

3. 第3步.

   锅中倒少量的油！将辣子油扁一下，然后盛出来。

4. 第4步.

   锅中倒油，油热后，炒蒜末葱出香后，放腌制好的鸡胸肉炒一下。

5. 第5步.

   放入辣子和鸡胸肉后，放花雕酒提味。

6. 第6步.

   快熟后放盐，酱油上色。完美出锅。