超好吃的豆乳

超好吃的豆乳的做法
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超好吃的豆乳的做法说明

因孩子超喜欢吃我做的豆乳盒子,故针对豆乳的配方花了一点小心思,少糖无添加对孩子才是最健康的。

超好吃的豆乳的食材和调料

蛋黄4个
低筋面粉60克
细砂糖80克
奶油奶酪220克
黄豆50克
500克

超好吃的豆乳的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的豆乳的做法步骤 第1步

    黄豆洗净泡发12小时

  2. 第2步.超好吃的豆乳的做法步骤 第2步

    用食品料理机将泡发好的黄豆加上水制成豆浆

  3. 第3步.超好吃的豆乳的做法步骤 第3步

    制作豆浆期间准备其它材料

  4. 第4步.超好吃的豆乳的做法步骤 第4步

    蛋黄加入白砂糖搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉继续搅拌均匀,制成蛋黄糊

  5. 第5步.超好吃的豆乳的做法步骤 第5步

    做好的热豆浆分多次加入到蛋黄糊中(每次都需要搅拌均匀后再继续加入下一次),待全部豆浆加入完毕后,将蛋黄液隔水加热成粘稠状

  6. 第6步.超好吃的豆乳的做法步骤 第6步

    蛋黄糊稍凉后加入奶酪继续搅拌均匀

  7. 第7步.超好吃的豆乳的做法步骤 第7步

    将搅拌好的蛋黄糊装入保鲜盒,放入冰箱可保存3至5天

小贴士

热豆浆加入时需分少量多次,避免出现豆浆烫出蛋花来,每次都需要搅拌均匀后再继续加入下一次

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