
菠萝搭配肉食永远都是最经典的组合,这个食谱是用前段时间教给大家的植物油餐包做的美味菠萝汉堡,加上自制的酸甜菠萝酱汁让这个汉堡更加特别,快为你家的宝宝试试这道菜吧,相信他/她肯定喜欢~~
| 汉堡胚 | 4个 |
| 猪肉馅 | 300g |
| 菠萝 | 1个 |
| 生菜 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芝士片 | 4片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| #菠萝酱汁 | 勺 |
| 新鲜菠萝汁 | 100g |
| 生抽酱油 | 1汤勺tbsp |
| 老抽酱油 | 2汤勺tbsp |
| 黄金砂糖 | 1茶勺tsp |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香油 | 1汤勺tbsp |
| 淀粉 | 1茶勺tsp |

准备食材。

在猪肉馅中撒入黑胡椒和盐搅拌均匀。

生菜切小片,西红柿切成3mm左右的薄片。

汉堡胚切开。

菠萝切成5mm左右的圆片。

用模具去除菠萝片中间的硬芯。

做成菠萝圈。

准备一些菠萝切碎,一部分榨汁。

另一部分菠萝碎连同酱汁中的所有食材混合后倒入锅中。

小火熬煮。

直至酱汁浓稠。

将肉馅用模具塑形。

放入平底锅中小火两面煎熟。

快成熟时顶部放上芝士片。

同时另取一口平底锅小火将汉堡胚煎至金黄。

菠萝片煎出焦糖色。

在汉堡胚上依次放上沙拉酱和生菜。

放上西红柿。

放上肉饼。

放上菠萝。

放上菠萝酱汁。

盖上顶部汉堡胚即可。

做好的菠萝肉饼不仅美味而且颜值很高。
1. 每份肉饼不要太大太厚,否则不易夹入汉堡胚中。
2. 肉饼可以根据自己的喜好调味,可以加上自己喜欢的芝士。
3. 汉堡可以根据自己的喜好随意组合。