椒麻香牛肉

椒麻香牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛小腿肉切片

2. 第2步.

   葱、姜切段 拍扁

3. 第3步.

   碗里倒入米酒加入葱、姜

4. 第4步.

   葱姜挤汁后捞出，加入牛肉片

5. 第5步.

   牛肉片搅打上劲，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀备用

6. 第6步.

   平底锅放入一勺油，将腌制好的牛肉片倒入

7. 第7步.

   将牛肉片煎至变色

8. 第8步.

   锅中加一勺油，油热放入蒜片，将蒜煎至金黄色捞出备用

9. 第9步.

   加入麻椒小火煸炒

10. 第10步.

    炒出香味加入葱、姜、干辣椒

11. 第11步.

    炒至干辣椒微微变色加入洋葱继续煸炒

12. 第12步.

    洋葱变色加入牛肉片，加入盐、糖调味

13. 第13步.

    翻炒均匀加入熟芝麻、熟腰果碎及熟瓜子仁

14. 第14步.

    翻炒均匀即可