海参炖蛋

海参炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   海参泡发后切小块水焯两分钟待用

2. 第2步.

   鸭蛋打散加水（1：1或1：1．5）加盐、白糖，盖上保鲜膜蒸八分钟加入海参继续蒸五分钟，出锅，倒适量蒸鱼鼓油，撒上葱花，热锅加热少许油，淋上即可，口感润滑Q弹