蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   先将粉丝用凉水泡半小时以上，然后在锅中用开水汆1分钟捞起过冷水备用。

2. 第2步.

   待粉丝沥水凉后铺在盘底。

3. 第3步.

   将丝瓜切成大约这样厚度摆放在粉丝上。

4. 第4步.

   用压蒜器压好蒜蓉，香葱切碎，剁椒切碎备用。

5. 第5步.

   蒸锅水开后再放入丝瓜，大火3-5分钟。我蒸了4分钟。（丝瓜很容易熟）

6. 第6步.

   锅里放油，小火，然后放入蒜蓉爆香。再放入香葱和剁椒搅拌，然后倒入少许生抽，少许糖。搅拌均匀关火。把三分之二蒜蓉合成酱用勺子放在每个丝瓜上。

7. 第7步.

   锅里剩下的三分之一开火加入少许水，以及少量生抽。

8. 第8步.

   小火让酱汁收汁。

9. 第9步.

   然后浇在丝瓜缝隙中。美味的健康轻食就做好了。