酱焖野生嘎牙鱼鲶鱼

酱焖野生嘎牙鱼鲶鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅内多放点油，放入姜片，大料十三香加入干酱，少量生抽，倒入啤酒，调好汤加入收拾好的鱼，放入系好葱香菜出锅前拿出来，陈醋（不是酸甜口，为了软化鱼骨）少糖调味，大火炖即可

2. 第2步.

   大火炖尝一下味道，淡了放盐咸了放醋

3. 第3步.

   出锅前加入香菜末蒜末，满满的一盘子，味道好极了