茄汁藕盒

茄汁藕盒的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净

2. 第2步.

   剁成肉馅，刀法您随意，也可买现成的

3. 第3步.

   准备肉馅调料

4. 第4步.

   全部放入肉馅中，向一个方向搅拌

5. 第5步.

   觉得干可以加点水，不用加多

6. 第6步.

   藕，我只做了一半

7. 第7步.

   面粉和淀粉按1:1的比例，加一点盐，一个鸡蛋

8. 第8步.

   加水搅拌成糊，水要一点点加，面糊不能太稀了，要厚一点

9. 第9步.

   藕去皮

10. 第10步.

    切成藕夹，中间不断开

11. 第11步.

    填满肉馅

12. 第12步.

    全部填满

13. 第13步.

    裹上面糊

14. 第14步.

    入油锅炸

15. 第15步.

    用奶锅炸可以省油哦

16. 第16步.

    炸至金黄色捞出

17. 第17步.

    所有全部炸完，把油温再烧高一点复炸一次

18. 第18步.

    炸完

19. 第19步.

    另起锅，加一点底油，加入葱花爆香，加入番茄沙司、白糖、盐、水调成茄汁

20. 第20步.

    把藕盒倒入锅中，均匀挂满茄汁即可，这样做藕盒不酥了，想吃酥脆口感的直接把茄汁浇在藕盒上即可

21. 第21步.

    完成

22. 第22步.

    酸酸甜甜的