鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法
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鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法说明

我的外婆是医生,药食同源的方法老人家从小就给我们灌输,导致鱼腥草经常在我们家饭桌上出现,也许是从小培养,所以我爱的一个菜里面,鱼腥草是其中之一,小时候不好好吃饭,外婆就会给做这个菜,外婆去世后妈妈又继续做,对我而言,这是童年的味道,也是家的味道,简单而温暖的菜。

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的食材和调料

鸡蛋2个
适量
温水150克
鱼腥草10g
猪油5g

鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤

  1. 第1步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第1步

    鱼腥草切碎

  2. 第2步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散后加入盐和温水

  3. 第3步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第3步

    加入猪油和折耳根搅拌均匀

  4. 第4步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第4步

    盖上保鲜膜

  5. 第5步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第5步

    蒸锅上汽后再放入蛋羹蒸15-20min。

  6. 第6步.鱼腥草(折耳根)蒸蛋——童年的味道的做法步骤 第6步

    出锅时小心烫手。

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