剁椒凤爪

剁椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗净凤爪，中切一刀，凉水➕料酒➕葱➕姜➕白醋，焯15分钟

2. 第2步.

   捞出，凉水冲洗几遍。热锅➕一点油，烧热后加入2勺蒜末，1勺剁椒，炒香下凤爪，倒入酱油2勺，白糖，2勺醋

3. 第3步.

   倒入热水，煮2-3分钟，出锅