消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片

消耗蛋白的饼干--杏仁瓦片的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 黄油用微波炉融化成液体；低粉过筛；蛋白常温状态；

2. 第2步.

   将蛋白和糖粉用手动打蛋器，轻轻拌匀；

3. 第3步.

   加入融化的黄油，轻轻拌匀；

4. 第4步.

   加入低粉，翻拌均匀，面糊光滑无颗粒的状态~

5. 第5步.

   加入杏仁片，轻轻拌匀，，然后包上保鲜膜，室温静置20-30分钟，让杏仁片和面糊更融合。

6. 第6步.

   面糊静置好后，取屋诺瓦片模具，放在一次性油纸上，用抹刀轻轻填入杏仁面糊，刮平。

7. 第7步.

   提起瓦片模具的一角，轻轻揭起，脱模成功，将整形好的面糊放入烤盘中。

8. 第8步.

   烤箱提前10-15分钟预热，上下火160度，烤12-16分钟，底部微微上色即可~ 出炉。

9. 第9步.

   杏仁瓦片，香脆可口，杏仁浓郁~

10. 第10步.

    放凉后密封盒子保存噢~