阿胶膏

阿胶膏的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶受热会软 所以屋里面最好温度低一些

2. 第2步.

   先把阿胶用小锤子打碎

3. 第3步.

   然后搅拌器打粉 里面有没有打的特别碎的 不过没关系

4. 第4步.

   500ml黄酒浸泡48小时 然后密封冷藏 一定要密封 这一步让药效充分散发出来，好多药店根本不会给你浸泡的

5. 第5步.

   搅拌之后的样子

6. 第6步.

   冰糖打粉 充分搅拌 大火至开锅 过程中不要停止搅拌 要不然糊锅啦！我没打粉是因为搅拌器不好用了 哈哈

7. 第7步.

   小火熬至挂旗 就像我视频里那样 大概熬40分钟。过程中搅拌不要停 我胳膊都酸了啊！

8. 第8步.

   挂旗后加入辅料 黑芝麻一定一定要最后再放 不然搅拌不动的 不要问我怎么知道的 哈哈

9. 第9步.

   核桃搅拌 对了 核桃要烤熟 170度 10分钟 根据自己烤箱脾气增减时间噢

10. 第10步.

    大枣是我自己撕开的

11. 第11步.

    不要问我为啥没有黑芝麻照片！因为我一直在搅拌 根本就没时间照照片啦！

12. 第12步.

    效果非常好 满分 装盘时候一定要注意 在油纸上涂橄榄油或者菜籽油 充分压实！冰箱冷藏24小时就可以切片啦！