把鱼洗干净切成小段，用料酒腌一会。
西兰花的梗去皮切块。 姜，蒜 葱，辣椒切好备用。
油烧热，放入姜，蒜，辣椒，炒出蒜香后加入西兰花梗。翻炒一会儿后加入适量水，加盐。
水开后加入鱼块，煮3至5分钟。 加入大葱，煮30秒，出锅。
绿色的西兰花，我懒，没剥皮，感觉去皮口感更好，我不爱放味精，你们可以自己看。这个鱼肉很嫩还没什么刺，还可以配豆腐什么的煮。
