
作为记录

先和面,和匀就好不用太光滑,要软一点。

接下来把面盖起来,放在一边醒一醒,让面筋都连起来。

醒面的功夫可以准备馅,肉馅,葱姜碎碎的。

加花椒面,再大胆的加油,然后拌匀。

切萝卜,块大点也没关系。

加盐杀一杀,再加水,再把水攥出去,变成图上的样子。

萝卜和肉馅汇合,加盐,酱油,香油,

拌匀的样子。

面醒的差不多,拿出来揉一揉,然后捏成圆圈⭕。醒的时间长一点最好了。

揪成大剂子。。。。

擀圆。

包成包子。

压扁,上锅٩( ᐛ )و

两面金黄就出锅吧。

吃。(。◕ˇ∀ˇ◕)
用料的量都记的笼统,可以参考照片。
面要软软的,用筋性好的面粉,馅要多多的包,最后皮才会薄。
用饼铛火候就好掌握了。
萝卜也可以换成别的蔬菜。