大哥叉烧[杜食住上]

大哥叉烧[杜食住上]的做法步骤

1. 第1步.

   切好蒜头、干葱、加入芫荽

2. 第2步.

   蒜头和干葱放入油锅爆香金黄色（不要炒焦）加入芫荽翻炒一下。其他材料搅拌均匀，上面材料放在密封袋室温腌制1天后，密封袋放入梅肉腌制1小时

3. 第3步.

   焗炉上下火200°25-30分钟（根据肉大小判断），拿出来翻面再焗25-30分钟

4. 第4步.

   隔热水泡软麦芽糖，拿肉出来翻面，刷麦芽糖焗10分钟，另一边也是如此，

5. 第5步.

   切块上桌

6. 第6步.

   梅肉