吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)

吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法
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吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法说明

YouTube 看到这首菜就很想尝试做,是一个日本厨师Hiro,挺喜欢他的日式料理,但很少有动手做。

今天突然就很想做,作为我们的记念日的一首前菜,酸酸甜甜很合适作开胃前菜。

没有全照他的方子,自己作了改动。

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吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的食材和调料

吞拿鱼300克
芒果1/4个
蕃茄1/4个
1/2(少点)
苜蓿一小把
莳萝1小把
黑白芝麻2小匙
调料
寿司酱油1.5大匙
米酒醋1.5大匙
特级初榨橄榄油1大匙

吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤

  1. 第1步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第1步

    材料准备好。 黑白芝麻可放没油的锅里翻炒一下,炒香。

  2. 第2步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第2步

    吞拿鱼切成长方块,我的不够方形,今天的鱼不太好,但很想做,就硬买了。

  3. 第3步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第3步

    吞拿鱼用厨房纸吸干表面水分,然后两面撒一点盐。 热锅,放一点点油,然后四面煎,每面煎到大概2毫米熟,你会看到鱼的煎熟的成度。(四周2毫米熟,里面还是粉红)

  4. 第4步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第4步

    把蕃茄,芒果,洋葱切小粒,苜蓿芽,莳萝切一下。 也把芝麻一同放进碗里。

  5. 第5步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第5步

    然后加进酱油,米酒醋和橄榄油,拌匀。待用。

  6. 第6步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第6步

    吞拿鱼切片。

  7. 第7步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第7步

    然后切开,叠上,排好。

  8. 第8步.吞拿鱼芒果沙拉(纪念日之前菜)的做法步骤 第8步

    放上芒果沙拉,淋上酱汁。完成。 Enjoy !

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