一直很独爱泡椒鸡爪，但是在外面买来的里面加的防腐剂和食品添加剂太重不说，还很辣很辣，吃了胃难受！就动手自己做了做……
将鸡爪洗净切开，分成两份……
放入开水中煮5分钟捞出，把鸡爪上面的油洗干净把水凉干……
把提前准备好的食材洋葱和胡萝卜切片，芹菜切条……
放入碗里加入准备好的姜，泡椒，胡萝卜、洋葱、芹菜、花椒……加入矿泉水漫过鸡爪，在加入醋和盐……放入冰箱里腌制，第二天就可以吃了
鸡爪在开水里只能煮5分钟，煮时间长了就太熟了会烂……盐的分量跟我们平时做菜的比例一样就好了……如果想要更入味一些的话，腌制两天以上吃的味道更好